Adilcevaz'da ceviz hasadı başladı: 85 bin ağaçta verim yüksek
Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde, 85 bin ila 90 bin ceviz ağacında hasat sezonu açıldı. Üreticiler, Süphan Dağı eteklerindeki bahçelerde ürünlerini toplamaya başladı.
Haberler.com'da yer alan habere göre, Türkiye'nin önemli ceviz üretim merkezlerinden Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde hasat dönemi başladı. Üreticiler, Süphan Dağı eteklerindeki bahçelerinde yoğun bir çalışma temposuna girdi.
Van Gölü kıyısında konumlanan ve 'ceviz kenti' olarak anılan ilçede, tarımsal üretimin lokomotifi konumundaki cevizlerin toplanmasına başlandı. 'Kazankaya' ve 'Adilcevaz 13' tescilli türlerinin yetiştirildiği bahçelerde çiftçiler, sabahın erken saatlerinden itibaren silkeleme aparatları ve uzun sırıklarla ağaçlardaki ürünleri indiriyor.
Toplanan cevizler, kabuklarından ayrıştırıldıktan sonra kurutulmak üzere hazırlanıyor. İnce kabuğu, iri taneleri, yüksek yağ oranı ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeken Adilcevaz cevizi, tüketicilerin beğenisini kazanıyor.
Adilcevaz Ziraat Odası Başkanı Salih Uluğ, ilçede tespit edilen ceviz ağacı sayısının 85 bin ila 90 bin arasında olduğunu belirtti. Uluğ, hemen hemen her hanenin ceviz üretimiyle uğraştığını ifade ederek, "Her ceviz ağacından 30 ile 35 kilogram verim alıyoruz. Bu da yıllık yaklaşık 2 bin 500 ton ediyor. Cevizler Türkiye'nin her tarafına gönderiliyor ve yurt dışına ihraç ediliyor. Bu da müthiş bir gelir kaynağıdır. Fiyat olarak da yıllık yaklaşık 65 milyon liraya tekabül ediyor." dedi.
Adilcevaz cevizinin kabuğunun ince olduğunu vurgulayan Uluğ, şu bilgileri paylaştı: "Cevizin aroması çok yüksek ve kolesterol hastaları da bunu tüketebilir. Başka yerlerde farklı türleri Adilcevaz cevizi diye tanıtıyorlar. Adilcevaz cevizinin içi diğer cevizlere göre beyazdır, yağ ve aroması da çok yüksek. Bunun yanında hem cevizimizi ihraç ediyoruz hem de yıllık 200 ton ceviz reçeli yapılmakta. Onun tescili alındı. Ceviz ezmesinin yapımına da bu yıl başlandı. Yakında tescili alınacak. Bunun yanında ceviz ağacından bastonu yapılmakta. Baston da Adilcevaz için çok önemli. Ceviz ezmesi, reçeli ve bastonun ilçeye yıllık 40 milyon lira civarında ekonomik getirisi var."
İlçede ceviz satarak geçimini sağlayan çiftçilere teşvik amacıyla destek verdiklerini dile getiren Uluğ, "Üreticimiz Mehmet Akkoyun'un bahçesindeyiz. Akkoyun gibi çiftçilere değer vermemiz lazım. Valilik, kaymakamlık, belediye ve oda olarak üretimi geliştirmek için çiftçilerimizin ihtiyaçlarını karşılamamız ve destekte bulunmamız lazım." dedi.
Ceviz ve sertifikalı fidan üreticisi Mehmet Akkoyun ise geçtiğimiz günlerde etkili olan sağanağın ardından ilçede ceviz hasadının başladığını belirtti. Adilcevaz'ın ceviziyle ünlü olduğunu kaydeden Akkoyun, "Cevizin en büyük özelliklerinden yağı, tadı, aroması çok güzel. Rakımın yüksek olması da farklılık katıyor. Ceviz Adilcevaz'da yıl başından sonra bitiyor. Evlerden ceviz almak daha mantıklı. Çünkü evlerde başka çeşitler olmuyor. Genelde kargo ve otobüslerle gönderiyoruz. Adilcevaz'da ceviz üreticilerinin müşterileri var. Bir abone gibi her yıl oradan cevizlerini temin ediyorlar." diye konuştu.
TürkAta Haber Ajansı